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Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam

Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage, die sowohl zu asiatischen Gerichten als auch zu Grillfesten passt. Mit knackigen Gurken, würziger Chili und nussigem Sesamöl begeistert dieser Salat durch eine harmonische Kombination von Aromen. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichter Snack. Perfekt für jede Gelegenheit, bringt dieser Salat frische und Farbe auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Vielfalt und Frische dieses köstlichen Gerichts, das in nur wenigen Minuten fertig ist.


Ingredients

Scale
  • 2 große Salatgurken
  • 1 rote Chili
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  • Eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • Frischer Koriander oder Petersilie

Instructions

  1. Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Chili entkernen und klein schneiden.
  3. In einer Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig vermengen.
  4. Gurken und Chili in eine große Schüssel geben, Dressing hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Sesamsamen in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
  6. Salat anrichten, mit gerösteten Sesamsamen und Kräutern garnieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Rühren
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 100g
  • Calories: 60
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 3.5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg