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Bestes Eiersalat Rezept

bestes Eiersalat Rezept


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 22 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Das beste Eiersalat Rezept ist ein zeitloser Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner cremigen Konsistenz und frischen Aromen eignet sich dieser Eiersalat perfekt für Grillpartys, Buffets oder als köstlicher Snack zwischendurch. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen – fügen Sie Ihre Lieblingskräuter oder Gemüse hinzu, um Ihre persönliche Note einzubringen. Genießen Sie diesen köstlichen Eiersalat auf frisch gebackenem Brot oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!


Zutaten

Skalierung
  • 6 große Eier
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 23 Essiggurken, klein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Paprikapulver, getrockneter Dill, frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
  2. Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Essiggurken fein hacken.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Apfelessig gut vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen abschmecken.
  6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
  7. Mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Kühlen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 100g
  • Kalorien: 230
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 370mg