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Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme und Karamell-Drip

Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme und Karamell-Drip


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 3 hours 45 minutes
  • Yield: etwa 10 Portionen 1x

Description

Die Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme und Karamell-Drip verzaubert mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der festlichen Optik. Diese köstliche Torte vereint die Aromen von saftigen Äpfeln, würzigem Zimt und einer cremigen Orangenfüllung, die das Herz jedes Dessertliebhabers höherschlagen lässt. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßes Highlight eines gemütlichen Nachmittags, diese Torte wird zum Star auf jedem Tisch. Der verführerische Karamell-Drip rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie den Herbst auf Ihren Kaffeetisch.


Ingredients

Scale
  • 200 g Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 50 g Akazien-Honig
  • 3 Eier
  • 200 ml Buttermilch
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1/2 TL Lebkuchen-Gewürz
  • 1 TL Orangen-Abrieb einer Bio-Orange
  • 600 g Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 2 EL Butter
  • 2 Tropfen Bittermandelöl
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 400 g Frischkäse
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Orangen-Abrieb einer Bio-Orange
  • 100 g Zucker

Instructions

  1. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine Backform (20 cm) vorbereiten.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Eier und übrige Teigzutaten hinzufügen und gut vermengen.
  3. Teig in drei Teile aufteilen und nacheinander ca. 25 – 27 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  4. Äpfel schälen, würfeln, mit restlichen Füllungszutaten garen und abkühlen lassen.
  5. Für die Creme alle Zutaten miteinander vermengen und kaltstellen.
  6. Böden mit Füllung und Creme schichten, dekorieren und vor dem Servieren kühl stellen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 75 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 320
  • Sugar: 35g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 42g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 60mg