Beschreibung
Bruschetta-Burger sind eine köstliche Kombination aus saftigem Burger und frischem Bruschetta. Dieses kreative Rezept vereint die herzhaften Aromen von Rinderhackfleisch mit dem frischen Geschmack von Tomaten, Basilikum und geschmolzenem Mozzarella. Ideal für Grillabende oder ein schnelles Abendessen, bringen diese Burger Abwechslung auf Ihren Tisch. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für Kochanfänger, während die vielseitige Präsentation Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Olivenöl (zum Braten)
- 3 große Tomaten (gewürfelt)
- 1 Handvoll frisches Basilikum (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 4 Burger-Brötchen (Ciabatta oder Brioche)
- 4 Scheiben Mozzarella
- 1 EL Butter (zum Rösten der Brötchen)
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
Zubereitung
- Tomaten würfeln und mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rinderhackfleisch mit Gewürzen und Worcestershire-Sauce vermengen, Patties formen.
- Patties in einer vorgeheizten Grillpfanne mit Olivenöl ca. 4-5 Minuten braten, Mozzarella kurz vor Ende darauflegen.
- Brötchenhälften buttern und in einer Pfanne rösten.
- Burger zusammenstellen: Rucola auf die unteren Brötchenhälften legen, Patty mit Käse darauflegen und mit Bruschetta-Topping garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Grilling
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 570
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 90mg