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Bunte Burrito-Bowl

Bunte Burrito-Bowl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Bunte Burrito-Bowl ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Diese farbenfrohe Bowl vereint eine Vielzahl von frischen Zutaten, darunter Reis, Bohnen, knackiges Gemüse und proteinreiche Optionen wie Hähnchen oder Tofu. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung ist sie perfekt für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder als beeindruckendes Gericht für Gäste. Genießen Sie die Kombination aus Aromen und Texturen und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren!


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Reis (weiß, braun oder Vollkorn)
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot, gelb oder grün)
  • 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
  • ½ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 500g Hähnchenbrustfilet oder 300g Tofu
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Avocado, reif
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse schneiden: Paprika würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten halbieren.
  3. Hähnchen oder Tofu in einer Pfanne anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
  4. Guacamole zubereiten: Avocado zerdrücken und mit Limettensaft vermengen.
  5. Bowl schichten: Reis als Basis verwenden und abwechselnd die restlichen Zutaten hinzufügen.
  6. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Mexican

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 76g
  • Ballaststoffe: 15g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 85mg