Description
Butterzartes Rahmgulasch mit Serviettenknödel ist ein traditionelles deutsches Gericht, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch an kalten Winterabenden für Wohlfühlmomente sorgt. Zartes Rindfleisch, liebevoll in einer cremigen Rahmsauce geschmort, wird durch die fluffigen Serviettenknödel perfekt ergänzt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur zu einem Festmahl für die ganze Familie, sondern auch zu einem echten Gaumenschmaus. Dank der einfachen Zubereitung und der herzhaften Aromen wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht und bringt alle zusammen am Tisch.
Ingredients
Scale
- 800 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 300 g altbackenes Weißbrot
- 3 Eier
- Milch
- Butter
- Gewürze
Instructions
- Rindergulasch in einem großen Topf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Tomatenmark und Paprika kurz anrösten.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen. Sahne kurz vor dem Servieren einrühren.
- Für den Serviettenknödel altbackenes Brot mit Milch einweichen, Zwiebel in Butter dünsten und alles mit Eiern vermengen. In Frischhaltefolie rollen und im kochenden Wasser garen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg