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Chili-Käsebällchen Low Carb

Chili-Käsebällchen Low Carb


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No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Ca. 12 Bällchen

Description

Chili-Käsebällchen Low Carb sind der ideale Snack für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten, ohne auf köstliche Aromen verzichten zu müssen. Diese herzhaften Bällchen kombinieren den cremigen Geschmack von Käse mit einer feurigen Note durch Chiliflocken. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Partys, gemütliche Abende oder als Snack für zwischendurch. Mit einer knusprigen Außenschicht und einem unwiderstehlichen Käseinneren werden sie garantiert zum Hit bei Freunden und Familie. Egal ob als Fingerfood oder als Teil eines Buffets – diese Bällchen sind ein Genuss!


Ingredients

Scale
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 1–2 TL Chiliflocken
  • 1 TL Paprikapulver
  • 50 g Mandelmehl
  • Olivenöl zum Frittieren oder Backen

Instructions

  1. Den geriebenen Käse und den Frischkäse vermengen und optional leicht schmelzen.
  2. Ei, Chiliflocken, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mandelmehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Mit den Händen kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen oder in einer Pfanne frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Baking/Frying
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 80
  • Sugar: 0.5g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 2g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 20mg