Beschreibung
Zimtschnecken-Plätzchen sind eine verführerische Kombination aus traditionellem Zimtschnecken-Teig und knusprigen Plätzchen. Diese Leckerei begeistert mit ihrem unverwechselbaren Aroma von Zimt und Zucker und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süßer Snack beim Kaffeekränzchen oder als liebevolles Geschenk zu besonderen Anlässen. Dank ihrer einfachen Zubereitung und der perfekten Konsistenz – außen knusprig und innen weich – sind die Zimtschnecken-Plätzchen ein absolutes Muss in jeder Backstube. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese köstlichen Kekse, die sowohl Gaumen als auch Herz erfreuen.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 60 g weiche Butter
- 60 g Frischkäse
- 1 TL Vanillepaste
- 3 TL Zimtpulver (für die Füllung)
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 25 g flüssige Butter (für die Füllung)
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Eigelb, weiche Butter, Frischkäse und Vanillepaste hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 20 x 35 cm). Für die Füllung Zimt, Zucker und flüssige Butter vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Rolle in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 175 °C für ca. 10–12 Minuten backen.
- Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 69
- Zucker: 4g
- Natrium: 30mg
- Fett: 3g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 12mg