Beschreibung
Der beste Bang Bang Blumenkohl ist ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl als Vorspeise bei einem geselligen Abendessen als auch als gesunder Snack für zwischendurch begeistert. Die knusprigen Blumenkohlröschen sind in einem würzigen Teig gehüllt und werden im Ofen goldbraun gebacken. Die Kombination aus Sweet Chili Sauce und Sriracha sorgt für eine aufregende Geschmacksexplosion, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Perfekt geeignet für Vegetarier und Veganer, lässt sich dieses Rezept schnell zubereiten und passt zu verschiedenen Anlässen. Egal ob zum Teilen oder alleine genießen – dieser Blumenkohl wird zum Star auf jedem Tisch.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Tasse Panko-Paniermehl
- 1/3 Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayo)
- 2 Esslöffel Sweet Chili Sauce
- 1 Teelöffel Sriracha
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Paprikapulver gut vermengen.
- Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und dann in Panko-Paniermehl wenden.
- Auf das Backblech legen und ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sweet Chili Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft vermischen.
- Gebackene Röschen mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Vegetarian
Nährwerte
- Portionsgröße: 150g
- Kalorien: 200 kcal
- Zucker: 3 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 0 mg