Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Dinkel Joghurt Brot mit Möhren - Rübli-Brot

Dinkel-Joghurt-Brot mit Möhren – Rübli-Brot


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: Ergibt etwa 12 Portionen 1x

Beschreibung

Dinkel-Joghurt-Brot mit Möhren – Rübli-Brot ist ein saftiges, nahrhaftes Brot, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Egal, ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe, dieses Brot begeistert durch seinen nussigen Geschmack und die feuchte Konsistenz. Die Kombination aus Dinkelmehl und frischen Karotten sorgt für eine gesunde Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist es schnell zubereitet und lässt sich vielseitig genießen. Lassen Sie sich von der aromatischen Vielfalt inspirieren und bringen Sie frischen Schwung in Ihre Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Dinkelmehl
  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 350 g Joghurt
  • 1 TL Natron
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 geh. TL Salz
  • 150 g geriebene Karotten

Zubereitung

  1. Mischen Sie in einer großen Schüssel die beiden Mehlsorten, Natron, Backpulver und Salz.
  2. In einer separaten Schüssel den Joghurt mit den geriebenen Karotten vermengen und zur Mehlmischung hinzufügen.
  3. Fügen Sie 100 g der Kornmischung hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
  4. Den Teig abgedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Formen Sie das Brot auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier und drücken Sie die restlichen Körner darauf.
  6. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und das Brot zunächst für 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 35–40 Minuten backen.
  7. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 45–50 Minuten
  • Kategorie: Brot
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 159
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 240mg
  • Fett: 4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 2g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 2mg