Description
Fleischrouladen nach italienischer Art sind eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und aromatischer Füllung, die jedem Festessen einen Hauch von Italien verleihen. Diese herzhaften Rouladen sind gefüllt mit Schinken, frischem Basilikum und Parmesan, die zusammen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, sind sie einfach zuzubereiten und versprechen hohen Genuss. Die Rouladen werden in einer würzigen Tomatensauce geschmort, die perfekt zu verschiedenen Beilagen passt. Genießen Sie diesen italienischen Klassiker, der Ihre Gäste begeistern wird!
Ingredients
Scale
- 4 dünne Rinderrouladen (ca. 150g pro Stück)
- 4 Scheiben Schinken (z.B. Prosciutto di Parma)
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 50g frisch geriebener Parmesan
- 200ml Tomatensauce
- 150ml Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Rinderrouladen flach klopfen und mit Schinken, Basilikum und Parmesan füllen. Aufrollen und fixieren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Rouladen rundum anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann Tomatensauce und Brühe einrühren.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg