Description
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine köstliche und gesunde Option, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Zarte Blumenkohlsteaks werden gewürzt und im Ofen goldbraun gebacken, bevor sie mit geschmolzenem Mozzarella überbacken werden. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch vielseitig servieren – sei es als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Mit frischen Kräutern und einem Schuss Balsamico-Essig wird jedes Stück zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei jeder Feier.
Ingredients
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum (gehackt, optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Steaks schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Gewürzen würzen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und die Steaks ca. 20 Minuten backen, bis sie zart sind.
- Mozzarella auf die Steaks legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg