Description

Gebackenes Hähnchen ist eine köstliche und vielseitige Speise, die einfach zuzubereiten ist und durch ihre knusprige Cornflakes-Panade besticht. Ideal für jede Gelegenheit – sei es ein Familienessen oder eine Grillparty – überzeugt dieses Gericht mit seinem saftigen Fleisch und den frischen Kräutern. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste und ist in kurzer Zeit erledigt. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie einen unwiderstehlichen Genuss!

Ingredients

Scale

120 g Cornflakes
200 g Weizenmehl (Type 405)
4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
2 Eier (Gr. M)
0,5 Bund Petersilie
0,5 TL Pfeffer
0,5 TL Salz
5 EL saure Sahne
0,5 Bund Schnittlauch
250 ml Rapsöl

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Instructions

Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Kräutern, saurer Sahne, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchenfleisch abwaschen und trocken tupfen.
Cornflakes zerdrücken und auf einem Teller verteilen; Mehl in einen tiefen Teller geben.
Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier-Kräuter-Mischung tauchen und mit Cornflakes panieren.
Öl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun ausbacken.
In Scheiben schneiden, anrichten und genießen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Frittieren
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 380
Sugar: 1g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 26g
Fiber: 2g
Protein: 28g
Cholesterol: 90mg