Beschreibung
Genießen Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht: Gebratener Lachs mit Zucchini. Dieses köstliche Rezept vereint zarten Lachs und knackige Zucchini, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Dill. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein farbenfrohes und nährstoffreiches Essen auf den Tisch, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht. Servieren Sie es mit Reis oder einem frischen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.
Zutaten
- 2 Lachsfilets (je 150g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Knoblauchpulver würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets (Hautseite nach unten) etwa 4-5 Minuten braten.
- Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Auf Tellern anrichten, mit Dill garnieren und Zitronensaft darüberträufeln.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 75mg