Beschreibung
Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat sind ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Diese herzhaften Nudeln, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus frischem Spinat und Ricotta, werden in einer aromatischen Tomatensauce gebacken. Die Kombination aus der zarten Teignudel und der würzigen Füllung bietet ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen festlichen Anlass, sind diese gefüllten Muschelnudeln nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Genießen Sie dieses Gericht mit frischem Basilikum oder einem knackigen Salat als Beilage.
Zutaten
- 250 g Muschelnudeln
- 500 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 500 ml Tomatensauce
- Olivenöl
- Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Muschelnudeln al dente und lassen Sie sie abtropfen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und lassen Sie den Spinat zusammenfallen.
- Vermengen Sie den Spinat mit Ricotta, Parmesan, Ei und Gewürzen in einer Schüssel.
- Bereiten Sie die Tomatensauce vor und lassen Sie sie kurz köcheln.
- Füllen Sie die Muschelnudeln mit der Mischung und platzieren Sie sie in einer Auflaufform.
- Bedecken Sie die Nudeln mit Tomatensauce und backen Sie sie bei 180°C für etwa 40 Minuten.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 50mg