Beschreibung
Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind eine wahre Augenweide und überzeugen nicht nur durch ihre bunten Farben, sondern auch durch ihren herzhaften Geschmack. Dieses Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Familienessen oder ein festliches Buffet. Die Kombination aus zartem Gemüse, würzigem Feta-Käse und aromatischem Reis sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Zudem sind die gefüllten Paprika einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Mahlzeit voller Vitamine und Mineralstoffe. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie die gefüllten Ofenpaprika heiß serviert, idealerweise mit einem frischen Salat oder einem cremigen Joghurt-Dip.
Zutaten
- 4–6 Paprikaschoten
- 1 Tasse ungekochten Reis
- 200 g zerbröckelten Feta-Käse
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Paprika vorbereiten: Oberseite abschneiden, Kerne entfernen und in einer Pfanne kurz anbraten.
- Reis kochen: Nach Packungsanweisung zubereiten.
- Füllung herstellen: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomaten sowie Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- Reis und Feta zur Tomatenmischung geben, gut vermengen.
- Paprika füllen, in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser hinzufügen und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 25mg