Beschreibung
Die Gemüselasagne ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Sie kombiniert frisches Gemüse wie Zucchini, Paprika und Champignons mit einer cremigen Béchamelsoße und zartem Gouda-Käse. Diese vegetarische Variante bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Aromen, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Ob als Herzstück eines Familienessens oder für ein gemütliches Abendessen mit Freunden – diese Lasagne wird zum Star Ihres Buffets. Zudem eignet sie sich hervorragend für Meal Prep: Bereiten Sie sie im Voraus zu und genießen Sie an stressigen Tagen eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 150 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Zucchini
- 200 g Champignons
- 150 g Möhren
- 1 Dose stückige Tomaten (212 ml)
- 300 ml Milch
- 125 g geriebener Gouda
- 9 Lasagneplatten
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Gemüse vorbereiten.
- Gemüse in einer Pfanne anbraten, mit Tomaten ablöschen.
- Béchamelsoße aus Butter, Mehl, Brühe und Milch herstellen.
- Lasagne schichten: Béchamelsoße, Lasagneplatten und Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Vegetarian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 6g
- Natrium: 540mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg