Description
Gemüsekuchen vom Blech ist die perfekte Kombination aus herzhafter Füllung und knusprigem Teig – ideal für jede Gelegenheit. Ob für ein Sommerfest, als leichtes Abendessen oder einfach als Snack zwischendurch, dieser Kuchen überzeugt durch seinen frischen Gemüsegeschmack und die einfache Zubereitung. Mit einer Vielzahl an gesunden Zutaten ist er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Gemüsekuchen!
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 200g Tomaten
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 150ml Sahne
Instructions
- Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, Butter einarbeiten, Ei und Wasser hinzufügen, dann gut verkneten. Teig kühlen.
- Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Zucchini, Paprika und Zwiebel in Olivenöl anbraten, würzen und Tomaten hinzufügen.
- Eier mit Sahne verquirlen, Käse unterrühren und die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/8 des Kuchens
- Calories: 305
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 50mg