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Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Ob als leichtes Mittagessen, Snack oder Vorspeise – die Kombination aus cremiger Avocadobutter und frischem Tomatensalat sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger in kürzester Zeit ein beeindruckendes Gericht zaubern können. Frische Zutaten wie reife Avocado, aromatische Tomaten und duftende Kräuter machen dieses Rezept zu einem Genuss für die Sinne. Servieren Sie es auf einem rustikalen Holzbrett oder garnieren Sie es mit frischen Kräutern für das gewisse Etwas.


Ingredients

Scale
  • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
  • 1 reife Avocado
  • 4–5 reife Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Eine Handvoll frische Basilikumblätter
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauskratzen und zerdrücken. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und mit Basilikum in einer Schüssel anrichten. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Brot mit Olivenöl bepinseln und rösten bis goldbraun. Mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 335
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 19g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 0mg