Beschreibung
Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die zarten Gnocchi verbinden sich mit einer aromatischen Gulaschsauce aus saftigem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen. Dieses Rezept vereint die besten Aromen der deutschen Küche und lässt sich in weniger als einer Stunde zubereiten. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, wird es jeden begeistern. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen ein köstliches Essen, das wie stundenlang gekocht schmeckt. Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem leichten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
- 500g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 400g Gnocchi
- 500ml Rinderbrühe
- 200ml Tomatenmark oder gehackte Tomaten
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Rindfleisch anbraten, bis es braun ist. Aus dem Topf nehmen.
- Zwiebeln und Paprika im gleichen Topf anbraten, gefolgt von Knoblauch und Karotten.
- Gewürze einrühren, dann Tomaten und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Fleisch wieder hinzufügen und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und dann in den Topf geben.
- Kurz ziehen lassen, servieren und genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg