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Gnocchi mit Chorizo und cremiger Harissa-Sauce

Gnocchi mit Chorizo und cremiger Harissa-Sauce


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Gnocchi mit Chorizo und cremiger Harissa-Sauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Die zarten Gnocchi vereinen sich perfekt mit der würzigen Chorizo und der aromatischen, cremigen Sauce, die durch die Harissa-Paste eine aufregende Note erhält. Ob für ein spontanes Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem Dinner mit Freunden – dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und Variabilität. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis verführen!


Ingredients

Scale
  • 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
  • 200 g Chorizo (gewürfelt)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Harissa-Paste
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)
  • Parmesan (optional)

Instructions

  1. Chorizo in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig ist. Herausnehmen.
  2. Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen und Gnocchi hinzufügen. 3–4 Minuten goldbraun braten.
  3. Harissa-Paste hinzufügen, gut vermischen und Sahne einrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Chorizo zurück in die Pfanne geben und alles für 2–3 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Petersilie garnieren und nach Belieben mit Parmesan servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (250g)
  • Calories: 450
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 650 mg
  • Fat: 28 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 14 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 36 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 14 g
  • Cholesterol: 60 mg