Beschreibung
Hähnchen mit Preiselbeer-Balsamico-Glasur ist ein köstliches und elegantes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die süß-saure Glasur aus fruchtiger Preiselbeermarmelade und aromatischem Balsamico-Essig verleiht dem zarten Hähnchenfleisch eine besondere Note. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, lässt sich dieses Rezept einfach zubereiten und ist vielseitig kombinierbar. Servieren Sie es mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischen Salaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1/2 Tasse Preiselbeermarmelade
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten.
- Preiselbeermarmelade, Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.
- Glasur über das Hähnchen geben und kurz köcheln lassen.
- Hähnchen mit Glasur bestreichen und im Ofen 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 285
- Zucker: 15g
- Natrium: 550mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 21g
- Cholesterin: 70mg