Beschreibung
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich ideal für ein entspanntes Abendessen oder ein schnelles Familienessen eignet. Zartes Hähnchenfilet wird in einer cremigen Soße aus Frischkäse und Parmesan geschmort, angereichert mit Aromen von Knoblauch und frischen Kräutern. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur einfach zu machen, sondern bietet auch eine Vielzahl an Serviermöglichkeiten. Ob zu Reis, Nudeln oder frischem Gemüse – dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen und begeistert jeden Gaumen.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 100 ml Hühnerbrühe
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, frische Petersilie
Zubereitung
- Hähnchenfilets trockentupfen und würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Filets goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Frischkäse, Sahne und Brühe einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Parmesan hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen, Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 2g
- Natrium: 580mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 95mg