Description
Die Hähnchen Brokkoli Wildreis Suppe ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese herzhafte Suppe kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischem Brokkoli und nussigem Wildreis, was sie zu einem echten Genuss macht. Mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und gesunden Zutaten wird diese Suppe schnell zum Favoriten für Familienessen oder als leichtes Mittagessen. Ihre einfache Zubereitung macht sie ideal für alle Kochlevel, während die Vielseitigkeit der Zutaten zahlreiche Variationen ermöglicht. Egal ob als Hauptgericht oder Vorspeise, diese Suppe bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Körper und Geist wärmt.
Ingredients
- 500g Hähnchenbrust
- 1 Tasse Wildreis
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Tasse Vollmilch
- Gewürze: Paprikapulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer
Instructions
- Hähnchen in Würfel schneiden und Wildreis waschen.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchen anbraten bis goldbraun.
- Gemüse (Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch) hinzufügen und anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Brühe und Milch dazugeben, Wildreis hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5-7 Minuten garen.
- Hähnchen zurück in die Suppe geben, abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg