Beschreibung
Der Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in Ihre Küche bringt. Zartes Rindfleisch wird mit knackigem Weißkohl und aromatischen Gewürzen kombiniert, was zu einem köstlichen Erlebnis führt. In nur 25 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für hektische Abende, an denen Sie dennoch eine gesunde Mahlzeit genießen möchten. Die Kombination aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Servieren Sie den Wok mit Reis oder Nudeln und genießen Sie eine ausgewogene, leckere Mahlzeit.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Entrecôte)
- 300 g Weißkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleischstreifen 3-4 Minuten anbraten und beiseitelegen.
- Im gleichen Wok Weißkohl für 2-3 Minuten braten.
- Rindfleisch zurückgeben, restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen. Weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz unterrühren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 300 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg