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Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln

Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln


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No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 3 hours 20 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus saftigem Hackbraten und knusprigen Ofenkartoffeln macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss für gesellige Abende oder Familienfeiern. Mit frischen Zutaten und würzigen Aromen bringt dieses Gericht nicht nur den Gaumen zum Schmelzen, sondern sorgt auch für eine herzliche Atmosphäre am Tisch. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger im Handumdrehen zu einem leckeren Ergebnis kommen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Klassikers inspirieren und variieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Beilagen oder Gewürzen.


Ingredients

Scale
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl für die Kastenform
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Senf, Paprikapulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Eine Kastenform einfetten und die Hackfleischmasse gleichmäßig hineindrücken.
  3. Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  5. Hackbraten und Kartoffeln in den Ofen geben und etwa 60 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen den Hackbraten kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und zusammen mit den Ofenkartoffeln servieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Category: Main
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 412
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 890mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 21g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 23g
  • Cholesterol: 110mg