Description
Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein himmlisches Dessert, das Frische und Cremigkeit in perfekter Harmonie vereint. Diese Torte besticht durch ihren luftigen Biskuitboden, der mit einer erfrischenden Joghurtcreme und köstlichem Himbeerpüree geschichtet ist. Ideal für festliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Genuss am Nachmittag – sie wird jeden begeistern. Die Kombination aus frischen Zutaten und der Optik macht dieses Rezept zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 800 g gefrorene Himbeeren
- 300 g Naturjoghurt
- 300 g Sahne
- 30 g Sofort-Gelatine
Instructions
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben.
- Biskuitboden bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
- Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Joghurt mit Gelatine, Zucker und geschlagener Sahne mischen.
- Vanillecreme auf den abgekühlten Boden geben, dann Himbeerpüree darauf verteilen.
- Für die oberste Schicht Joghurt und Sahne vermengen und auf dem Fruchtspiegel verteilen.
- Kühlen und nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg