Beschreibung
Der Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist eine köstliche Kombination aus knusprigen Rösti und cremigem Hüttenkäse, die sowohl zum Frühstück als auch als Hauptgericht überzeugt. Mit seiner herzhaften Note und der goldbraunen Kruste eignet sich dieses Gericht perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass jeder diesen Genuss selbst kreieren kann. Variieren Sie das Rezept nach Belieben, indem Sie zusätzliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Genießen Sie die harmonische Mischung aus gesunden Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Kräutern – ein wahrer Gaumenschmaus!
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse
- 2 EL Öl zum Braten der Zwiebeln und Knoblauch
- Optional: Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, raspeln und gut ausdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- In einer Schüssel Eier, Sahne und Gewürze verquirlen.
- Kartoffeln, Hüttenkäse sowie Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und vermengen.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 80mg