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Joghurt-Dinkel-Brötchen - meine fixen Sonntagsbrötchen

Joghurt-Dinkel-Brötchen – meine fixen Sonntagsbrötchen


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: ca. 8 Portionen

Description

Die Joghurt-Dinkel-Brötchen sind die perfekte Wahl für ein schnelles und gesundes Frühstück oder einen gemütlichen Brunch. Diese einfachen Brötchen sind nicht nur in nur 30 Minuten zubereitet, sondern auch nährstoffreich und lecker. Mit der Kombination aus Dinkelmehl und Joghurt erhalten sie eine wunderbare Konsistenz sowie einen milden, nussigen Geschmack. Ob frisch aus dem Ofen oder als Snack für zwischendurch – diese Brötchen sind vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren. Genießen Sie sie pur, mit Frischkäse, Avocado oder Marmelade.


Ingredients

Scale
  • 250 g Joghurt 1,5%
  • 1 Ei
  • 170 g Dinkelmehl
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 30 g Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Backpulver

Instructions

  1. Backofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einem Handrührgerät kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Teig zu einer flachen Platte formen und in Dreiecke schneiden.
  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Breakfast
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 145
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 25mg