Beschreibung
Kartoffelpuffer ohne Fett aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte gesunde Alternative zu traditionellen Rezepten. Diese knusprigen Puffer überzeugen nicht nur durch ihren herzhaften Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten, sind sie schnell und unkompliziert in der Heißluftfritteuse zubereitet. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein leckeres Gericht, das auch bei Kindern beliebt ist. Servieren Sie die Puffer mit Dips wie Apfelmus oder Kräuterquark für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben. Flüssigkeit mit einem Küchentuch ausdrücken.
- Zwiebel raspeln und mit den Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Kleine, flache Puffer formen und in die Heißluftfritteuse legen.
- Bei 180 °C ca. 10 Minuten garen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
- Heiß servieren, ideal mit Dips.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack/Beilage
- Methode: Heißluftfrittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (150g)
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 0,5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0,3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 50 mg