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Kasseler in Honig-Senf-Sahne

Kasseler in Honig-Senf-Sahne


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: 5 Portionen 1x

Description

Kasseler in Honig-Senf-Sahne ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das mit seiner Kombination aus zartem Fleisch und einer cremigen Sauce begeistert. Die süß-würzige Note von Honig und Senf verleiht dem Kasseler eine besondere Tiefe, die sowohl Familien als auch Gäste beeindruckt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch vielseitige Beilagenmöglichkeiten, wie Kartoffeln oder knackiges Gemüse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder festliche Anlässe, wird dieses Wohlfühlgericht jeden Gaumen erfreuen.


Ingredients

Scale
  • 3 Zwiebeln
  • 5 Koteletts (à ca. 180 g)
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 2–3 EL mittelscharfer Senf
  • 1,2 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 600 g Wirsing

Instructions

  1. Zwiebeln schälen, schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Koteletts würzen und ebenfalls kurz anbraten.
  2. Zwiebeln glasig dünsten, dann Sahne, Honig und Senf einrühren und aufkochen lassen.
  3. Koteletts in eine Auflaufform legen, die Sauce darüber gießen und im Ofen bei 175 °C für 40-50 Minuten schmoren.
  4. Währenddessen Kartoffeln kochen und Wirsing in Butter anbraten.
  5. Kartoffeln zu Püree verarbeiten und den Wirsing unterheben.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 445
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 850mg
  • Fat: 28g
  • Saturated Fat: 14g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 19g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 82mg