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Kirschtorte mit Stracciatellacreme

Kirschtorte mit Stracciatellacreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Kirschtorte mit Stracciatellacreme ist ein köstliches Dessert, das jede Feier zu einem besonderen Erlebnis macht. Mit saftigen Süßkirschen und einer luftigen Stracciatellacreme begeistert diese Torte nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder als süße Belohnung zwischendurch. Die Kombination aus fruchtiger Frische und schokoladigem Genuss macht die Kirschtorte zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Rezept verführen und genießen Sie jeden Bissen!


Zutaten

Skalierung
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 5 g Backpulver
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 600 g Süßkirschen
  • 250 ml Kirschsaft
  • 400 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 60 g Raspelschokolade
  • 30 g Sofort Gelatine
  • 60 g Zucker
  • 250 ml verdünnter Kirschsaft
  • 1 Pck roter Tortenguss
  • 30 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 2 TL San-apart

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander einmixen.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unterrühren.
  3. Teig in eine gefettete Springform geben und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  4. Währenddessen die Kirschen entsteinen und mit Kirschsaft aufkochen, dann andicken.
  5. Den abgekühlten Boden mit dem Kirschkompott belegen.
  6. Für die Stracciatellacreme Sahne steif schlagen und unter Schmand und Zucker heben.
  7. Creme auf den Kirschen verteilen, mindestens 2 Stunden kühlen.
  8. Tortenguss zubereiten und auf der Torte verteilen.
  • Vorbereitungszeit: 60 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 23g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 70mg