Beschreibung
Die Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße sind die ideale Wahl für gesundheitsbewusste Grillfreunde. Diese köstlichen Spieße kombinieren den intensiven Geschmack von Knoblauch und Sojasauce mit der zarten Textur von Tofu und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, sind sie perfekt für Grillpartys, als leichte Mahlzeit oder als Snack für zwischendurch. Die Marinade sorgt nicht nur für einen tiefen Umami-Geschmack, sondern macht die Spieße auch zu einer hervorragenden Quelle pflanzlicher Proteine. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung sind diese Tofu-Spieße eine fantastische Ergänzung zu jedem Menü.
Zutaten
- 400g fester Tofu
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 3–4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel frischer Ingwer
Zubereitung
- Tofu gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer anrühren.
- Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Marinierten Tofu auf Holzspieße stecken und grillen oder in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- Nach Belieben garnieren mit Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen oder Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 110
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 0mg