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Knusprige Kartoffelschalen

Knusprige Kartoffelschalen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Knusprige Kartoffelschalen vereinen die herzhaften Aromen eines klassischen Flammkuchens mit der unwiderstehlichen Knusprigkeit von Kartoffeln. Diese gefüllten Schalen sind nicht nur ein echter Augenschmaus, sondern auch perfekt für gesellige Abende oder als köstliches Fingerfood auf Partys. Mit frischen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe bieten sie eine gesunde Snack-Alternative, die Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Äußeren macht sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese Kartoffelschalen sind vielseitig und einfach zuzubereiten!


Zutaten

Skalierung
  • 4 große festkochende Kartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 g Würfel (z.B. Räuchertofu)
  • Frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Kartoffeln waschen, mit Gabel einstechen, mit Olivenöl einreiben und salzen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  3. Ca. 50–60 Minuten backen, bis sie weich sind.
  4. Für die Füllung Crème fraîche, Käse, Zwiebel und Würfel in einer Schüssel vermengen, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gebackene Kartoffeln abkühlen lassen, obere Hälfte abschneiden und Innere herauskratzen. Mit der Füllung mischen.
  6. Gefüllte Kartoffeln zurück ins Blech legen und bei 180 °C für 10–15 Minuten überbacken.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 305
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 420mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 35mg