Description
Knusprige Parmesan Röstkartoffeln sind die perfekte Beilage, die bei jedem Festessen oder gemütlichen Abendessen für Begeisterung sorgt. Diese Röstkartoffeln bestechen durch ihre goldbraune, knusprige Kruste und den intensiven Geschmack des Parmesans. Mit einer Mischung aus mediterranen Kräutern und einer Prise Knoblauch verwandeln sie jedes Gericht in ein geschmackliches Erlebnis. Ob zu einem zarten Steak, einem saftigen Hähnchen oder als Teil eines Buffets – diese Röstkartoffeln passen einfach immer. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und bringen mit ihrer Vielseitigkeit Farbe auf den Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie sie einfach selbst!
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Paprikapulver (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln schälen (optional) und in gleichmäßige Stücke schneiden. Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
- Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermischen.
- Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die gewürzten Kartoffeln streuen und gut vermengen.
- Die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf das Backblech geben.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Nach dem Backen mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg