Beschreibung
Kopfsalat mit Omas Sahne-Zitronen-Dressing ist eine köstliche und erfrischende Beilage, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seinem knackigen Kopfsalat und dem cremigen Dressing aus saurer Sahne und frischem Zitronensaft überzeugt dieses Rezept durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Ob als leichter Snack, zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise – dieser Salat bringt Frische auf den Tisch. Die wenigen Zutaten sind schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben anpassen, um den Geschmack zu variieren. Genießen Sie das unvergleichliche Geschmackserlebnis und die gesunden Vitamine, die in jedem Bissen stecken.
Zutaten
- 1 Kopfsalat (frisch)
- 150g saure Sahne
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung
- Den Kopfsalat gründlich waschen und abtrocknen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für das Dressing die saure Sahne in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Weißweinessig, Senf, Honig oder Zucker sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Salat in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen und nach Belieben frische Kräuter darüber streuen.
- Sofort servieren oder für intensivere Aromen kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (ca. 150g)
- Kalorien: 130 kcal
- Zucker: 4g
- Natrium: 220mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg