Description
Nusshörnchen – Hefehörnchen mit Nussfüllung sind eine unwiderstehliche Versuchung, die perfekt zu jeder Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch passt. Diese zarten Hörnchen bestehen aus einem luftigen Hefeteig, der mit einer aromatischen Mischung aus Haselnüssen, Zimt und Zucker gefüllt ist. Besonders lecker sind sie frisch aus dem Ofen, wenn der Duft von warmen Nüssen und Butter durch die Küche zieht. Ob zum Nachmittagskaffee, als Mitbringsel oder als köstliche Nachspeise – dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern und ist zudem einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese himmlischen Nusshörnchen!
Ingredients
- 500 g Mehl
- 175 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Hefe
- 1 Ei
- 75 g weiche Butter
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 75 g Butter (für die Füllung)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch und lösen Sie darin die Hefe mit Zucker auf. Lassen Sie diese Mischung für ca. 10 Minuten ruhen.
- Geben Sie Mehl, weiche Butter, Ei und die Hefemilch in eine Rührschüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
- Bereiten Sie währenddessen die Füllung vor, indem Sie alle Zutaten in einem Topf bei niedriger Hitze miteinander vermischen.
- Rollen Sie den gegangenen Teig aus, schneiden Sie Dreiecke daraus und füllen Sie diese mit der Nussmischung.
- Formen Sie die Hörnchen und lassen Sie sie erneut gehen, bevor sie im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für ca. 15-20 Minuten backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 203
- Sugar: 9g
- Sodium: 83mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 19mg