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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, aromatischen Tomaten und cremiger Sauce begeistert jeden. In nur 1 Stunde und 40 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen auf den Tisch, das sowohl für Familienessen als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Mit frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Lachsfilets (mit Haut)
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter (optional zur Garnierung)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Lachsfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf ein Backblech legen.
  3. Lachs ca. 20-25 Minuten backen, bis er gar ist.
  4. Pasta in einem großen Topf al dente kochen und abgießen.
  5. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  6. Gewürfelte Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  7. Sahne und italienische Kräuter einrühren, abschmecken.
  8. Gekochte Pasta unter die Sauce mischen und zerkleinerten Lachs hinzufügen.
  9. Gut vermengen und kurz erhitzen.
  10. Servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 Rezept (ca. 300g)
  • Kalorien: 500
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 80mg