Description
Omas Streuselkuchen vom Blech ist ein zeitloser Klassiker, der in jeder Küche begeistert. Mit seiner saftigen Konsistenz und den knusprigen Streuseln eignet er sich perfekt für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Der Verzicht auf Hefe macht die Zubereitung besonders einfach und schnell. Genießen Sie die Kombination aus fluffigem Rührteig und aromatischen Streuseln, während Sie sich von Omas Tradition inspirieren lassen. Dieses Rezept weckt Erinnerungen und bringt ein Stück Heimat auf Ihren Tisch.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Schlagsahne
- 150 g kalte Butter für die Streusel
- 150 g Zucker für die Streusel
- 250 g Mehl für die Streusel
- 150 g Schlagsahne für die Streusel
Instructions
- Teig vorbereiten: Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Kalte Butter würfeln und mit Mehl und Backpulver hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren und Schlagsahne unterheben.
- Backblech vorbereiten: Das Backblech mit etwas kalter Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Streusel zubereiten: Kalte Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel verkneten, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über den Teig streuen.
- Backen: Bei 180 Grad Umluft etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Fertigstellen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit restlicher Schlagsahne übergießen und zwei Stunden abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg