Beschreibung
Penne in cremiger Paprikasoße ist ein wahres Wohlfühlgericht, das die Herzen von Pasta-Liebhabern im Sturm erobert. Die Kombination aus frischen Paprika, Zwiebeln und einer samtigen Sahnesoße macht dieses Rezept zu einem Genuss für alle Sinne. Ob für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei der nächsten Feier – einfach zuzubereiten und immer ein Hit! Mit jedem Bissen schmecken Sie die Liebe zur italienischen Küche. Die bunten Farben der Zutaten bringen nicht nur Freude auf den Tisch, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht begeistern!
Zutaten
- 400g Penne (oder andere Pasta)
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen. Dann Sahne und Brühe einrühren und die Soße 5 Minuten köcheln lassen.
- Die abgegossenen Penne in die Soße geben, gut vermischen und alles zusammen erhitzen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 460
- Zucker: 5g
- Natrium: 360mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 13g
- Cholesterin: 45mg