Description
Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt. Die Kombination aus zartem Rindersteak und einer reichen, cremigen Soße aus Gorgonzola und Parmesan macht dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner zu Hause. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein festliches Mahl, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Egal, ob Sie es für einen romantischen Abend oder ein geselliges Beisammensein zubereiten, dieses Rezept wird schnell zu einem Lieblingsgericht in Ihrer Küche.
Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 250 ml Sahne
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- 300 g Fettuccine
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Butter zum Anbraten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Esslöffel Butter
Instructions
- Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
- In einer heißen Pfanne die Steaks 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Steaks ruhen lassen und in der gleichen Pfanne Butter und Knoblauch schmelzen.
- Sahne und Gorgonzola unter Rühren hinzufügen, dann Parmesan und Gewürze einrühren.
- Fettuccine al dente kochen und mit der Soße vermengen.
- Steak in Streifen schneiden, auf der Pasta anrichten und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 740
- Sugar: 3g
- Sodium: 820mg
- Fat: 47g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 130mg