Beschreibung

Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt. Die Kombination aus zartem Rindersteak und einer reichen, cremigen Soße aus Gorgonzola und Parmesan macht dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner zu Hause. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein festliches Mahl, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Egal, ob Sie es für einen romantischen Abend oder ein geselliges Beisammensein zubereiten, dieses Rezept wird schnell zu einem Lieblingsgericht in Ihrer Küche.

Zutaten

Skalierung

2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
250 ml Sahne
100 g Gorgonzola
50 g Parmesan
300 g Fettuccine
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Chiliflocken
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter zum Anbraten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ Teelöffel Muskatnuss
1 Esslöffel Butter

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Zubereitung

Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
In einer heißen Pfanne die Steaks 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
Steaks ruhen lassen und in der gleichen Pfanne Butter und Knoblauch schmelzen.
Sahne und Gorgonzola unter Rühren hinzufügen, dann Parmesan und Gewürze einrühren.
Fettuccine al dente kochen und mit der Soße vermengen.
Steak in Streifen schneiden, auf der Pasta anrichten und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Braten
Küche: Italienisch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 740
Zucker: 3g
Natrium: 820mg
Fett: 47g
Gesättigte Fettsäuren: 24g
Ungesättigte Fettsäuren: 18g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 46g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 36g
Cholesterin: 130mg