Beschreibung
Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Putenfleisch, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse, die in einer knusprigen Panade gehüllt ist. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein festliches Dinner, ein entspanntes Familienessen oder als schmackhafte Mittagspause. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt selbst Anfängern mühelos. Jeder Bissen der goldbraun gebratenen Röllchen wird zum Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Kombinieren Sie die Röllchen mit frischen Salaten oder leckeren Dips für ein perfektes Gericht, das Ihre Gäste zu schätzen wissen.
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets (je ca. 150g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse oder Gouda
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Putenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie klopfen, bis sie etwa 1 cm dick sind.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und Käse legen, Seiten einklappen und aufrollen.
- Röllchen in Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei tauchen und schließlich im Paniermehl wenden.
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten (ca. 15-20 Minuten).
- Servieren Sie die Putenröllchen heiß mit Zitronenscheiben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 1g
- Natrium: 700mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 27g
- Cholesterin: 75mg