Beschreibung
Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Mit seiner luftigen Konsistenz und der cremigen Quarkfüllung harmoniert dieser Kuchen perfekt mit dem süßen Vanillepudding und sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach zum Nachmittagskaffee, dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept ist einfach umzusetzen und benötigt nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Lassen Sie sich von der frischen Note des Zitronenabriebs überraschen und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Desserts.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 Eiweiß
Zubereitung
- Teig: Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Rührschüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Springform vorbereiten: Springform einfetten; Teig ausrollen und Boden sowie Rand auskleiden.
- Quarkmasse: Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Speisestärke sowie Zitronensaft und -abrieb verrühren.
- Zusammensetzen: Quarkfüllung auf den Teigboden geben, dann den vorbereiteten Vanillepudding darauf verteilen.
- Eischnee: Eiweiße steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 50 Minuten backen.
- Abkühlen: In der Form abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 246
- Zucker: 17g
- Natrium: 43mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 110mg