Beschreibung
Die Reispfanne mit Gemüse ist ein schnelles, gesundes und vielseitiges Gericht, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und aromatischem Reis begeistert sie sowohl im Alltag als auch bei besonderen Gelegenheiten. In weniger als 20 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und budgetfreundlich. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, lässt sich die Reispfanne leicht variieren, um den individuellen Geschmack zu treffen. Mit gesunden Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten wird die Reispfanne zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 150 g rote Paprika
- 150 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 120 g Langkornreis
- 30 g Tomatenmark
- Raps- oder Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung
- Zwiebel pellen und klein schneiden.
- Paprika entkernen und würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
- Paprika, Erbsen und Möhren hinzufügen und kurz anbraten.
- Reis und die Hälfte der Brühe dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Umrühren und abdecken; den Reis quellen lassen.
- Tomatenmark und restliche Brühe hinzufügen, gut vermischen.
- Weiter kochen, bis der Reis gar ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 54g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 0mg