Beschreibung
Saftiger Käsekuchen vom Blech ist der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel. Dieser einfache und schnelle Käsekuchen begeistert mit seiner cremigen Füllung und saftigen Konsistenz. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder als süßer Snack für zwischendurch – er ist immer ein Hit! Mit einer frischen Zitronennote und großen Portionen eignet sich dieser Kuchen perfekt für gesellige Runden. Lassen Sie sich von der Kombination aus Quark und Sahne verzaubern, die den Käsekuchen besonders lecker macht.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g Zucker
- 275 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 6 Eier
- 1 kg Magerquark
- 300 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Mürbeteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
- Füllung: Zitrone abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sahne, Zucker, Vanillepuddingpulver sowie Zitronenschale und -saft verrühren. Eischnee unterheben.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Mürbeteig auf Backblech drücken, Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 125g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 95mg