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Schlemmertopf

Schlemmertopf


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Der Schlemmertopf ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Winterabende oder gesellige Familientreffen ist. Mit einer köstlichen Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch vereint dieses Rezept nicht nur unterschiedliche Aromen, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Kochanfänger und Gelegenheitsköche gleichermaßen. Dieses Gericht kann leicht variiert werden, indem Sie saisonales Gemüse oder alternative Proteinquellen verwenden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Ob mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat serviert – der Schlemmertopf ist ein Genuss für die ganze Familie.


Ingredients

Scale
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g Mais (aus der Dose)
  • 150 g grüne Bohnen (TK)
  • 2 EL Olivenöl
  • 350 g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 100 g Schmelzkäse
  • 100 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Thymian, frische Petersilie

Instructions

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Den Mais abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und mitbraten.
  3. Das gesamte Gemüse sowie die Kartoffeln in den Topf geben, kurz anschwitzen und mit Tomatenmark vermengen.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  5. Schmelzkäse, Sahne, Thymian und Petersilie hinzufügen, weitere fünf Minuten köcheln lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1/4 des gesamten Gerichts (ca. 400g)
  • Calories: 450
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 23g
  • Cholesterol: 70mg