Description
Schneller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist das ideale Soulfood für jede Gelegenheit. Dieses einfache und köstliche Gericht vereint frischen Brokkoli, zarte Kartoffeln und eine cremige Sauce, die mit geschmolzenem Käse gekrönt wird. Perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, beeindruckt dieser Auflauf durch Geschmack und unkomplizierte Zubereitung. Schnappen Sie sich frisches oder tiefgekühltes Gemüse aus Ihrem Vorrat, denn dieses Rezept lässt sich ganz leicht anpassen. Genießen Sie den herzhaften Genuss und lassen Sie sich von der Kombination aus gesunden Zutaten und leckerem Käse verführen.
Ingredients
Scale
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 500 g Brokkoli (frisch oder TK)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne oder Cremefine
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen, Sahne und Brühe hinzufügen, würzen und kurz aufkochen.
- Auflaufform einfetten, Kartoffelscheiben und Brokkoli schichten, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg