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Schnelles Rote Linsen Dal

Schnelles Rote Linsen Dal


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Schnelles Rote Linsen Dal ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch eine Vielzahl von Geschmäckern vereint. Die Kombination aus roten Linsen, aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Perfekt geeignet als schnelles Abendessen oder als Teil eines festlichen Buffets, wird dieses Dal Ihre Gäste mit seinem köstlichen Aroma und seiner angenehmen Konsistenz überzeugen. Genießen Sie die wohltuende Wirkung der Zutaten, während Sie gleichzeitig Ihre Nährstoffzufuhr erhöhen.


Ingredients

Scale
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, minced
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frisch gerieben
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel rote Chilipulver (nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Rote Linsen in einem Sieb gründlich abspülen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Gewürze einrühren und eine Minute rösten.
  5. Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen; zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Indisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Schüssel (250g)
  • Calories: 350
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 12g
  • Protein: 14g
  • Cholesterol: 0mg