Description
Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce ist ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Diese köstliche Kombination aus zartem Spinat, cremigem Frischkäse und Vollkornspaghetti bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für eilige Wochentage oder ein unkompliziertes Abendessen mit Freunden. Verfeinert mit frischem Parmesan und aromatischen Kräutern, wird dieses Gericht garantiert zum Highlight auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornspaghetti
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Parmesan (optional)
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Vollkornspaghetti nach Anleitung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Die Hitze reduzieren, den Frischkäse einrühren und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben. Gut vermischen und kurz durchwärmen.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Parmesan garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1/3 des gesamten Gerichts (ca. 300g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 210mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 9g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg