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Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße

Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen Thailands in Ihr Zuhause bringt. Zartes Rindfleisch trifft auf eine cremige und würzige Currysauce, die mit frischen Kräutern und einer perfekten Balance aus Schärfe und Süße begeistert. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder als Highlight bei einem Dinner mit Freunden. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein Stück Thailand auf den Tisch, das sowohl Optik als auch Gaumen erfreut.


Ingredients

Scale
  • 500g Rinderfilet oder Rindersteak
  • 1 EL Öl (Rapsöl oder Kokosöl)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1–2 rote Chilischoten
  • 2 EL rote Currypaste
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft

Instructions

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Rindfleischstreifen dazugeben und rundherum anbraten.
  4. Ingwer, Zucker, Fischsauce oder Sojasauce sowie Chilischoten hinzufügen.
  5. Kokosmilch und Limettensaft einrühren, köcheln lassen bis das Fleisch zart ist.
  6. Nach Belieben garnieren und heiß mit gedämpftem Jasminreis servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Main
  • Method: Frying
  • Cuisine: Thai

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (250g)
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 780mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 13g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 70mg