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Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße

Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Amelie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Thailändisches Rindfleisch mit roter Currysoße ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen Thailands in Ihr Zuhause bringt. Zartes Rindfleisch trifft auf eine cremige und würzige Currysauce, die mit frischen Kräutern und einer perfekten Balance aus Schärfe und Süße begeistert. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder als Highlight bei einem Dinner mit Freunden. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein Stück Thailand auf den Tisch, das sowohl Optik als auch Gaumen erfreut.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Rinderfilet oder Rindersteak
  • 1 EL Öl (Rapsöl oder Kokosöl)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 rote Chilischoten
  • 2 EL rote Currypaste
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft

Zubereitung

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Rindfleischstreifen dazugeben und rundherum anbraten.
  4. Ingwer, Zucker, Fischsauce oder Sojasauce sowie Chilischoten hinzufügen.
  5. Kokosmilch und Limettensaft einrühren, köcheln lassen bis das Fleisch zart ist.
  6. Nach Belieben garnieren und heiß mit gedämpftem Jasminreis servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Thai

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (250g)
  • Kalorien: 350 kcal
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 780mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 70mg